| 菜名 | 冰镇番茄汁 |
| 做法 | 菜系及功效：时尚饮品 冰镇番茄汁的制作材料： 主料：番茄一公斤,红甜椒一枚,罗勒叶三片,赫雷斯（Xeres）咖啡一匙,盐,胡椒粉。 冰镇番茄汁的特色： 清凉爽口。 教您冰镇番茄汁怎么做，如何做冰镇番茄汁才好吃 1.番茄洗净去籽，连同切成丁的红甜椒放入搅拌器，再加入咖啡一起搅拌。 2.加盐，胡椒粉后，置于冰箱里冰镇。取出饮用时将罗勒叶放在面上。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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