| 菜名 | 味噌蔬菜汤 |
| 做法 | 菜系及功效：美味粥汤 味噌蔬菜汤的制作材料： 主料：豌豆婴 适量 小蕃茄 3颗 洋葱 30公克 香菇 2朵 干腐衣捲 2公克 九层塔叶 3片 味噌 2小匙 水 250cc 教您味噌蔬菜汤怎么做，如何做味噌蔬菜汤才好吃 1. 豆苗、小蕃茄、干腐衣捲洗净切小块；洋葱、香菇洗净切片备用。 2. 取锅注入250cc的水煮至滚沸，放入洋葱、味噌以小火煮至味噌完全化开后，再放入香菇、小蕃茄、干腐衣捲、豌豆婴，起锅前再放入九层塔叶即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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