香菇烧冬瓜_菜谱查询

菜名

香菇烧冬瓜

做法

菜系及功效：家常菜谱利尿食谱减肥菜谱防暑食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
香菇烧冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜300克
辅料：香菇（鲜）30克
调料：盐3克,味精2克,香油1克,淀粉(玉米)5克,植物油25克
教您香菇烧冬瓜怎么做，如何做香菇烧冬瓜才好吃
1. 冬瓜削皮，去瓤；
2. 冬瓜洗净，切片放入沸水内焯熟，捞起，待用；
3. 香菇水发，去蒂，切片；
4. 炒锅放油烧热，放入冬瓜片，略煸炒透；
5. 起锅前放入蒜末、盐、味精炒匀即可。
小帖士-健康提示：
久食冬瓜可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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