肉酱拌面_菜谱查询

肉酱拌面

菜系及功效：私家菜低温环境作业人群食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱
口味：酱香味
工艺：拌
肉酱拌面的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）300克,面条(标准粉)300克
调料：色拉油15克,盐3克,大葱5克,白砂糖3克,酱油5克
教您肉酱拌面怎么做，如何做肉酱拌面才好吃

1. 五花肉切丁，铁锅烧热加少量水，加少许盐、酱油、白糖，煸炒红烧肉丁；
2. 另取锅加水烧开后下面条，面条煮熟捞起盛入碗中；
3. 在面条上浇入煸炒过的红烧肉丁，撒上葱花(或荷兰豆丝)即成红烧肉酱拌面。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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