| 菜名 | 白果桂圆炒虾仁 |
| 做法 | 菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：熟炒 白果桂圆炒虾仁的制作材料： 主料：海虾300克,白果（干）80克,桂圆150克 调料：大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)10克,盐2克,味精2克,料酒5克,鸡蛋清40克,植物油30克 白果桂圆炒虾仁的特色： 虾仁洁白光亮，白果乳黄，桂圆晶莹，口味鲜美嫩滑而清爽，营养丰富。 教您白果桂圆炒虾仁怎么做，如何做白果桂圆炒虾仁才好吃 1.中虾去头、皮和尾，一片两半，挑去沙线，斜刀片成片，放碗中加料酒、蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆备用。水发白果用沸水焯过。 2.滑勺中加植物油烧温，加入虾仁用筷子划散，勺中留底油放葱姜末炒出香味，加入桂圆煸炒，加高汤25克、盐、味精、白果和虾仁翻炒，淋明油即可盛盘。 小帖士-食物相克： 海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 番茄鸡蛋 | 鱼米羹 | 栗子鸡煲 | 爆肚 | 香饼蛇松 |
| 荷兰豆炒甘笋 | 虾夷葱炒野菇 | 虾干豆腐煲 | 绣球葱椒墨鱼 | 烩滑鱼 |
| 沙锅白菜 | 腌鸡蛋 | 豆腐鱼头汤 | 水果奶油蛋糕 | 红焖羊肉（三） |
| 什果水晶球 | 玉麟香腰 | 蟾宫折桂 | 抓炒鱼片 | 青鱼秃肺 |
| 萝卜干拌肚丝 | 艇仔粥 | 盐水牛腱 | 雪绵豆沙 | 水晶冰虾 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。