乾隆驼汤_菜谱查询

乾隆驼汤

菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖
乾隆驼汤的制作材料：
主料：驼峰400克,菜心3棵,灵芝1棵,鹿茸3片,党参2棵。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您乾隆驼汤怎么做，如何做乾隆驼汤才好吃

1.驼峰切成片，焯水待用。

2.沙锅中倒入高汤、原料，上炉炖3小时，加其余调料调味即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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