一品烧鹿筋_菜谱查询

一品烧鹿筋

菜系及功效：美味粥汤
一品烧鹿筋的制作材料：
主料：鹿筋400克,西兰花200克,蒜适量。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,生抽,红油,色拉油各适量。
教您一品烧鹿筋怎么做，如何做一品烧鹿筋才好吃

1.鹿筋切段，焯水；蒜入油锅炸至金黄；西兰花洗净，焯水。

2.取一沙锅，放入葱段、姜片、鹿筋段、炸蒜，加其余调料调味。煲15分钟，围上西兰花即可。

一品烧鹿筋的制作要诀：鹿筋要煲烂、煲入味。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

姜汁豆腐	椿芽鳝鱼丝	玻璃鸡片汤	香菇燉雞	百合绿豆汤
韭黄素鸡丝	萝卜鸭胗汤	细沙羊尾	五香花生	椰蓉面包
杏仁排骨	豉汁蒸鱼头	中和过江豆花	香糟田螺	南煎肝
炸牛肉丸子	白汁紫蹄筋	肉鬆捲	松仁肚	果汁牛肉干
清炖鲢鱼头	油爆海螺	软粥	仔姜炒鸡脯	金针菇拌鸡丝