四喜福袋_菜谱查询

四喜福袋

菜系及功效：美味糕点
四喜福袋的制作材料：
主料：四方寿司豆皮(方形油豆腐皮),豆腐,香菇,胡萝卜,青葱,韭菜。

教您四喜福袋怎么做，如何做四喜福袋才好吃
韭菜切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。韭菜切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。

豆腐压成泥状，葱切末，胡萝卜切碎末，香菇泡软后也切碎末。

将刚刚切好的四种材料加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌均匀，备用。

取一个四方寿司豆皮并将馅料塞入(约五分满即可)

再用烫软的韭菜绑起来。
再将做好的福袋放入蒸锅中用大火蒸约六到十分钟即可(依福袋数量斟酌时间) 。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

桂花肉（一）	香炸鹌鹑	虾子煎豆腐	蚝油牛肉（一）	酒酿火腿片
鲜酵母馒头	拔丝桔子	萝卜清汤	烩千里风	香酥全鸭（二）
酱烧田园菜	萝卜拌香菜	羊筋菜	毛豆凤尾虾	护国菜
豆面糕	氽发菜三丝	芙蓉鸡米羹	酱烧肘子	脆滑肉
西味虎皮蛋	红松鳜鱼	糖醋鸡圆	芦笋青鱼丝	砍三刀