| 菜名 | 鲜奶泡夫 |
| 做法 | 菜系及功效：美味糕点 鲜奶泡夫的制作材料： 主料：清水500克,黄油350克,低筋粉500克,鸡蛋1000克。 教您鲜奶泡夫怎么做，如何做鲜奶泡夫才好吃 1.清水烧开拌入面粉。 2.搅拌面浆料加入鸡蛋。 3.进电烤箱在200℃炉温下烘烤约15分钟。 注意事项：拌粉时动作要慢，小心上劲。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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