肉丝炒箭笋_菜谱查询

肉丝炒箭笋

菜系及功效：家常菜谱
肉丝炒箭笋的制作材料：
主料：箭笋 300公克猪肉丝 1/2杯蒜末 1大匙红辣椒末 1大匙 (1)豆腐乳 1大匙酱油 1大匙香油 1大匙糖 2/3大匙 (2)水 1杯
教您肉丝炒箭笋怎么做，如何做肉丝炒箭笋才好吃
(1)将大蒜、红辣椒洗净切末备用。

(2)将剑笋洗净，汆烫沖冷水沥干备用。

(3)起油锅将大蒜末、红辣椒末爆香。

(4)加入猪肉丝拌炒至半熟。

(5)再放入剑笋及调味料(1)炒均匀入味。

(6)加入1杯水煮至汤汁收干即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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