| 肉丝炒箭笋 |
菜系及功效：家常菜谱 肉丝炒箭笋的制作材料： 主料：箭笋 300公克 猪肉丝 1/2杯 蒜末 1大匙 红辣椒末 1大匙 (1)豆腐乳 1大匙 酱油 1大匙 香油 1大匙 糖 2/3大匙 (2)水 1杯 教您肉丝炒箭笋怎么做，如何做肉丝炒箭笋才好吃 (1)将大蒜、红辣椒洗净切末备用。 (2)将剑笋洗净，汆烫沖冷水沥干备用。 (3)起油锅将大蒜末、红辣椒末爆香。 (4)加入猪肉丝拌炒至半熟。 (5)再放入剑笋及调味料(1)炒均匀入味。 (6)加入1杯水煮至汤汁收干即可。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 煎角尖牛排 | 氽四鳃鲈鱼汤 | 冬菜烧饼 | 五柳鱼丝 | 金针烩沙虫 |
| 胡萝卜拌鸡丝 | 青豆肫球 | 扒鲜蘑冬瓜球 | 杏仁酥条 | 蛋花蒸酿冬瓜 |
| 紫米四喜汤圆 | 彝乡锅仔 | 姜葱鱼头煲 | 香酥填鸭（二） | 炸三鲜菜卷 |
| 东江香酥鸭 | 鸡蛋蒸鱼片 | 香煎土豆肉卷 | 鸡杂粥 | 杏仁斑鸠羹 |
| 话李 | 百合田鸡 | 腐汁莴笋 | 芝士烤面片 | “寿”字鸭羹 |
备案号:陕ICP备07500076号