菜名 | 生煎包 |
做法 | 菜系及功效:美味糕点 工艺:煎 生煎包的制作材料: 主料:发面皮200克,鲜肉馅100克,水适量。 调料:葱花,色拉油各适量。 教您生煎包怎么做,如何做生煎包才好吃 发面皮包入鲜肉馅,成包子形,整齐码放在平底锅中,加油、水、煎熟,撒上葱花即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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