黄瓜拌西红柿_菜谱查询

黄瓜拌西红柿

菜系及功效：清爽凉菜
黄瓜拌西红柿的制作材料：
主料：西红柿2个,嫩黄瓜2根,麻酱5克,精盐,白糖5克,蒜泥,味精适量。
黄瓜拌西红柿的特色：
此菜红绿相彰，色泽美观，味道甜酸适口。
教您黄瓜拌西红柿怎么做，如何做黄瓜拌西红柿才好吃
1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用沸水烫一下去皮，切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精拌匀。

2、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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