| 菜名 | 肉丝拉皮 |
| 做法 | 菜系及功效：清爽凉菜 肉丝拉皮的制作材料： 主料：猪瘦肉150克,葱头150克,水发木耳30克。熟蛋皮30克,黄瓜30克,水发海米30克,麻汁,醋各l汤匙,香油,生粉,酱油,蒜,香油各适量。 教您肉丝拉皮怎么做，如何做肉丝拉皮才好吃 ①将猪肉先片成片，再顺纹切成丝。葱头切成丝。香菜梗切成段。木耳、黄瓜、蛋皮均切成丝。蒜捣成泥。将碗内放入生粉、盐调成稀糊。 ②将麻汁中加入盐、清水调成稀糊状，用酱油、醋、蒜泥、香油对成汁水。 ③烧热油锅，先放入肉丝、葱头翻炒，再加入酱油、盐、香菜梗炒熟，淋上香油，盛入碟内，即为摮慈馑繑。 ④锅内放清水煮滚，生粉糊倒入粉扇内，拉成粉皮。 ⑤将粉皮切成5厘米长的条，放入另一碟中，周围顺序摆上肉丝、木耳、黄瓜、蛋皮，淋上麻汁水即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 泡椒烧魔芋 | 酱辣白菜头 | 生炒蝴蝶片 | 芥末肚丝 | 番茄土豆饼 |
| 清拌鸡丝 | 西红柿菠菜牛肉汤 | 干贝炒蛋 | 海底松银肺 | 牛奶蛋黄汤 |
| 北京烩饼 | 福建酿豆腐 | 木耳羊肉片 | 炒蟹线 | 青椒盅 |
| 明糖烧饼 | 蟹黄扒翅 | 芡实糕 | 招牌酱乳鸽 | 草菇烧丝瓜 |
| 焖黄鱼 | 美味腐竹 | 绉纱鸽蛋 | 奶汤炖萝卜汤 | 西米鹌鹑蛋露 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。