番茄汁土豆面疙瘩_菜谱查询

番茄汁土豆面疙瘩

菜系及功效：精品主食
番茄汁土豆面疙瘩的制作材料：
主料：土豆一个,番茄2个,面粉200克,芝士一小块,奶油或橄榄油一茶匙,盐,新鲜胡椒粒,大蒜,红葡萄酒。
教您番茄汁土豆面疙瘩怎么做，如何做番茄汁土豆面疙瘩才好吃
土豆蒸熟，去皮，捣成泥，放凉后加面粉、芝士、奶油、盐、胡椒粒拌成团，做成硬币大小的面疙瘩（西安叫麻食）下锅煮熟（面疙瘩浮出水面）备用；

在番茄底部打十字花刀，放到开水里，浸2-3分钟，去皮，切碎，同大蒜、红葡萄酒、盐胡椒粒放到锅中，炒出番茄酱汁，倒进面疙瘩，拌匀，装盘。可以洒些新鲜的芫荽、罗勒碎。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

海米东瓜汤	鸡肉滷味	十三香田螺	葱拌芦荟片	油香豇豆
白烧肉蟹	绣球鱼	韭菜花饺	葱油拌双耳	脆炸网油卷
蓝色玛格利特	牛乳鲜鱼唇	番茄酱猪肉	番茄肉片	玉黍鳜鱼
排骨莲藕汤	糖醋莴笋头	白果养颜粥	麻辣肉丁	椒瓜豆干
麻辣肚片	大枣粥	清炒苦瓜	三丝牛肉	三色鸡丝