豆角Rose焖面_菜谱查询

豆角Rose焖面

菜系及功效：精品主食
豆角Rose焖面的制作材料：
主料：切面 150g,豆角 100g,瘦肉 25g,葱花,姜丝少许,盐 1茶匙（5g）,香油 1茶匙（5ml）,酱油 1汤匙（15ml）,油适量

教您豆角Rose焖面怎么做，如何做豆角Rose焖面才好吃
1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。

2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

　　小贴示：

　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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