| 菜名 | 薏米炖冬瓜 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 利尿食谱 清热去火食谱 口味：清香味 工艺：原炖 薏米炖冬瓜的制作材料： 主料：薏米100克,冬瓜500克 教您薏米炖冬瓜怎么做，如何做薏米炖冬瓜才好吃 1. 将冬瓜洗净，去皮，去瓤，切块； 2. 冬瓜用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)； 3. 将薏米放铝锅内，加水适量； 4. 将冬瓜汁液放入锅内，置武火上烧沸； 5. 改用文火熬1小时即成。 小帖士-健康提示： 1. 清热解暑，健脾利尿； 2. 适用于暑疖痱毒、膀胱湿热、小便短黄、小便不利等症； 3. 脾弱便秘及孕妇慎用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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