乌鸡滋补粥_菜谱查询

乌鸡滋补粥

菜系及功效：精品主食补血食谱补虚养身食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
乌鸡滋补粥的制作材料：
主料：乌骨鸡100克,糯米100克
辅料：枣（干）15克
调料：盐4克,大葱5克,味精1克,白砂糖2克
教您乌鸡滋补粥怎么做，如何做乌鸡滋补粥才好吃
1.　带骨乌鸡肉洗净，切小块；
2.　红枣洗净；
3.　圆糯米洗净后用水浸泡1小时；
4.　锅置火上，放入鸡汤与圆糯米，大火煮开；
5.　放入乌鸡、红枣，再次开锅后改小火熬至黏稠；
6.　放入盐、白糖、味精调味后，撒上葱花即可。

乌鸡滋补粥的制作要诀：本品需鸡汤约6杯。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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