西红柿炖牛肉_菜谱查询

西红柿炖牛肉

菜系及功效：家常菜谱
西红柿炖牛肉的制作材料：
主料：牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油 ,醋。

教您西红柿炖牛肉怎么做，如何做西红柿炖牛肉才好吃
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；

2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出；

3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；

4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

百合酥	椒油豇豆	黄瓜丝皮蛋	蒸香菇盒	麻辣冬笋
桂花红烧肉	金雀舌	叉烧鸭子	炒海螺片	香酥鸡腿
鸡茸花菜	芥兰炒牛肉/芥蓝炒牛肉	糯米炖鸡	炸鳝段	鲍汁野生鳖
滑嫩牛肉丝	凤梨柠檬果冻	沙茶焖鸭块	吉士条	百果年糕
龟羊汤	一品芙蓉虾	泡菜炒面	麻辣毛肚片	三彩大虾