西红柿炖牛肉_菜谱查询

西红柿炖牛肉

菜系及功效：家常菜谱
西红柿炖牛肉的制作材料：
主料：牛肋条肉,番茄,姜,料酒,盐,葱,菜油 ,醋。

教您西红柿炖牛肉怎么做，如何做西红柿炖牛肉才好吃
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；

2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出；

3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；

4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

松子鳜鱼	酱烧茭白	青椒牛肉	五香兔头	烤蛋
榨菜煸肉丝	火踵神仙鸭	八宝莲藕	凉拌红柿	菜包蒸肉
拌松花蛋	萝卜牛肉蒸饺	莲蓉酥饼	荷花白菜	贝丝文蛤羹
白菜炖冻豆腐	蒜香芥兰	牛肉米线	玉米糊	腰果熘虾仁
胡萝卜鲜橙汤	清拌豆角	奶油番茄汤	天椒炒鸡肫	煨烤桂鱼