| 菜名 | 蒲菜粥 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 蒲菜粥的制作材料： 主料：小米100克,蒲菜150克 调料：盐2克 教您蒲菜粥怎么做，如何做蒲菜粥才好吃 1. 将蒲菜去掉老皮，冲洗干净，放入沸水锅内氽透后捞出，过凉后切细。 2. 小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分。 3. 取锅放入冷水、小米，旺火煮沸后，加入蒲菜，再改用小火续煮至粥成，然后加入盐调味即可。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌与杏仁同食。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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