| 芡实粥 |
菜系及功效:精品主食 腹泻调理食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 口味:甜味 工艺:煮 芡实粥的制作材料: 主料:芡实米150克,糯米150克 调料:白砂糖10克 教您芡实粥怎么做,如何做芡实粥才好吃 芡实用新鲜者研烂如膏,陈者研如粉;糯米淘洗干净,两者同煮成粥,食时加少量白糖。 芡实粥的制作要诀:食用此粥时也可用红糖代替白糖。 小帖士-健康提示: 本粥具有健脾胃,止泻痢的作用,任何人产后均可服用,尤其适宜于脾胃虚弱,反复腹泻者。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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