羊肉葡萄干饭 |
菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味:酸甜味 工艺:炒 羊肉葡萄干饭的制作材料: 主料:米饭(蒸)200克,羊肉(熟)150克 辅料:葡萄干50克,菠萝50克 调料:料酒15克,葱汁10克,姜汁10克,盐2克,植物油25克 羊肉葡萄干饭的特色: 甜酸微咸,浓香味美。 教您羊肉葡萄干饭怎么做,如何做羊肉葡萄干饭才好吃 1. 将熟羊肉、菠萝切丁; 2. 勺内加油,下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒; 3. 下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀; 4. 下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。 小帖士-食物相克: 米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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