香辣虾_菜谱查询

香辣虾

菜系及功效：家常菜谱
香辣虾的制作材料：
主料：1,大虾一斤,抽去沙线后在沸水中煮至断生,捞出沥干水份。2,油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。3,鸡精一咖啡匙。4,生抽两大匙。5,香油一大匙。6,料酒两大匙。7,老姜一块切片。8,葱半两切段。9,十三香粉两咖啡匙。10,白糖两匙。11,涪陵榨菜一两。12,熟芝麻两匙。13,盐适量。

教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃

1、锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。

2、放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，再加约半汤匙调和油，改中大火煸炒。

3、煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟，放油辣椒、鸡精（这道菜一定要放鸡精）、香油。

4、继续煸炒约两分钟至香味四溢。

5、起锅撒上芝麻即可食用。

香辣虾视频在线观看：免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

味精麻花	糯米凉糕	豆腐扒茄	泓芝驿蜜汁豆角	油煎毛豆腐
香菇扒豆腐	松仁鸡米花	绍兴喉口馒首	干酪面包粥	甜汁三文鱼
奶油莲香鸡	荠菜蛋汤	梅干菜饺	薇菜烧猪肉	油辣肥鸡
豆豉荷香鹅	彩丝金柳	油焖蚕豆	凉拌牛蹄筋	鲜笋平鱼片
白灵菇瘦肉粥	淮山乌骨鸡汤	葱烧肥肠	网油荷包鸡	芥蓝花白果炒腊鸭脯