| 菜名 | 卤肠 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 口味：咸甜味 工艺：煮 卤肠的制作材料： 主料：猪大肠500克 调料：盐5克,白砂糖5克,八角3克,桂皮2克,料酒5克,味精2克,红曲2克 教您卤肠怎么做，如何做卤肠才好吃 1. 将猪肠切成段，翻出肠内部，去除杂质，用精盐搓擦几遍，再用清水反复冲洗； 2. 大肠下入开水锅内焯一下，捞出控水； 3. 锅内添水，加放精盐、白糖、料酒、红曲、茴香、桂皮、味精烧开，撇去浮沫，小火烧10分钟，即可成卤汁； 4. 将肥肠放入卤汁内大火烧开后，撇去浮沫； 5. 用中小火，卤煮2小时，盛出晾凉，切片装盘即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 腐竹拌芹黄 | 海参羹 | 黄焖鱼翅 | 葱爆麻辣牛肚 | 洋葱牛肉包 |
| 木瓜麦片牛奶汁 | 姜葱煀鲤鱼 | 鱼香芷排 | 白果面筋 | 椰粉咖喱鸡 |
| 针菜肝肉蛋花汤 | 素鸡(二) | 蛤肉烩银耳 | 干菜油酥饼 | 双丁拌香椿 |
| 芝麻黑豆粥 | 奶油炖土豆 | 今明奶露 | 蚂蚁上树 | 红油鸡翅 |
| 野山椒河蚌炖猪脚 | 佛手海蜇 | 炝蛏鼻 | 耳朵眼炸糕 | 咸蛋黄三文鱼 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。