菜名 | 椰子鸡肉汤 |
做法 | 菜系及功效:美味粥汤 椰子鸡肉汤的制作材料: 主料:椰子肉1个,香菇1两,鸡肉半个,瘦肉3两,火腿燕窝少许。 椰子鸡肉汤的特色: 消暑解热。 教您椰子鸡肉汤怎么做,如何做椰子鸡肉汤才好吃 1、将燕窝浸水去细毛,冬菇发水。 2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内,再加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时可加少许酒,味道更香甜。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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