| 菜名 | 夏暑清烦汤 |
| 做法 | 菜系及功效：药膳偏方 夏暑清烦汤的制作材料： 主料：苦瓜１至２个。药物：生甘草１０克。 夏暑清烦汤的特色： 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦，此方乃民间经验方，简单易做，价便宜，但效用神速。 教您夏暑清烦汤怎么做，如何做夏暑清烦汤才好吃 苦瓜冼净切片，加甘草、清水２碗共煮至存１碗，食瓜饮汤，即消暑清热又解人烦燥。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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