芹菜山楂粥_菜谱查询

芹菜山楂粥

菜系及功效：精品主食消化不良食谱滋阴食谱高血压食谱
口味：酸味
工艺：煮
芹菜山楂粥的制作材料：
主料：稻米100克
辅料：山楂20克,芹菜100克
教您芹菜山楂粥怎么做，如何做芹菜山楂粥才好吃
1. 将大米淘洗干净；
2. 山楂洗净后切成片；
3. 芹菜洗净后切成颗粒状；
4. 将大米置于锅中加入1000毫升清水，置武火烧沸，再改用文火煮30分钟；
5. 然后放入芹菜、山楂，再煮10分钟即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压病患者食用；
2. 症见头痛、眩晕、一侧肢体或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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