花生碎拌豆腐_菜谱查询

花生碎拌豆腐

菜系及功效：家常菜谱
花生碎拌豆腐的制作材料：
主料：内酯豆腐1盒,炒熟的花生仁100克,榨菜30克,香菜末1茶匙(5克)。
教您花生碎拌豆腐怎么做，如何做花生碎拌豆腐才好吃
撕去豆腐盒上的塑料膜，将豆腐盒倒扣在盘子中，用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子，往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁，将盒子提起来，你就会发现，豆腐已经完整地“躺”在盘子里了。将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中，盖好盖子，大火蒸8分钟。蒸豆腐时也别闲着，利用这段时间把炒熟的花生压成花生碎，榨菜切成榨菜末。花生不要压得太碎，但是榨菜切得越细越好，豆腐蒸好后，撒上花生碎、榨菜末和香菜末。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

盐水口条	雪棉鸡腰	碧绿水饺	姜拌海带	葱油核桃鱼卷
猪肉松	玫瑰赤豆糕	酥炸芝麻鱼	绿豆老鸭汤	拌猪耳
大碗烩莜面鱼鱼	金银鸽蛋	菊花豆腐汤	青油菜炒银鱼丝	海南文昌鸡
糖醋鱼脯	蛋丝菜汤	虫草炖蚬鸭	葱油海带	辣拌黄瓜皮
椒盐排条	苦茭鹅掌汤	蜜炙水脆油	黑豆牡蛎粥	鲜蘑腰片