咕咾肉烩饭_菜谱查询

咕咾肉烩饭

菜系及功效：精品主食
咕咾肉烩饭的制作材料：
主料：猪排骨 250公克罐头凤梨 1片青椒 1/3个蕃茄 1/2个(约40公克) 热白饭 1碗葱 1支地瓜粉 1/2大匙太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙) 酱油 1/2大匙糖 1小匙香油 1小匙酱油 1小匙盐 1/2小匙水 1/2杯
教您咕咾肉烩饭怎么做，如何做咕咾肉烩饭才好吃
(1)葱洗净切成3公分小段，凤梨等分4片，青椒、蕃茄切成小方块。

(2)将猪排骨切小块加入腌料腌制20分钟后沾地瓜粉，用热油炸约8分钟至外观呈金黄色即可。

(3)起油锅，放入切好的葱段爆香，随即放入青椒、猪排骨、蕃茄、凤梨片翻炒约1分钟，再放入调味料，待汤汁煮滚后，放入太白粉水芶芡至汤汁呈浓稠状即可。

(4)将白饭盛在盘子中，淋上煮好的咕咾肉酱即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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