| 菜名 | 油泼青鱼 |
| 做法 | 菜系及功效：鲁菜 油泼青鱼的制作材料： 主料：活青鱼1条(约1.5公斤)红根,豆瓣葱15克,鲜豌豆25克,香菜段50克,加工好的水香菇10克。调料植物油100克,料酒15克,酱油50克,盐5克,味精8克,葱段,姜块各10克姜末5克 油泼青鱼的特色： 鱼肉鲜嫩，味美可口 教您油泼青鱼怎么做，如何做油泼青鱼才好吃 (1)香菇和红根切成小丁，在炒勺的开水中稍烫控去水分，和豌豆放在一起，注入鸡汤煨透后，捞出把汤控净。 (2)将活青鱼宰杀放血，刮鳞去鳃和内脏，洗净后放入鱼盘，加入盐、料酒、姜块(拍松)、葱段，上屉蒸20分钟，取出将汤沥去，另把酱油、味精、胡椒粉放入碗内随鱼上屉。 (3)把蒸好的酱油浇在鱼上，撒上豌豆、香菇丁、红根丁，再撒上豆瓣葱和姜末。 (4)再用炒勺将植物油烧开后浇在鱼身上，撒上香菜段即成免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 南府苏造肉 | 红焖羊头 | 醋熘肉片木犀 | 乳酪泡芙 | 干炸仔鸡 |
| 蛤肉烩银耳 | 五香海带丝(一) | 小笼斑节虾 | 泡椒鸡爪 | 黑木耳枣豆羹 |
| 糖醋熘里脊 | 酒醉桃仁 | 飘香兔子腿 | 蒸上白糖切糕 | 天香桂鱼 |
| 稀面吉祥糕 | 金针菇炒银杏 | 拌鸳鸯笋 | 大酱 | 白果芋泥 |
| 郑州烧牛肉 | 太白拉糕 | 茼蒿炖带鱼 | 石烹鸭肠 | 山东大白菜 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。