| 菜名 | 三不沾 |
| 做法 | 菜系及功效：鲁菜 三不沾的制作材料： 主料：鸡蛋黄500克,白糖200克,生粉适量。 教您三不沾怎么做，如何做三不沾才好吃 ①将鸡蛋黄打入碗内，加白糖、生粉、清水搅匀。 ②烧热锅下油，将调好的蛋黄倒入锅内，拨炒至呈深黄色粘糕状，达到不沾锅、不沾勺、不沾嘴时即可。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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