菜远卤牛肉_菜谱查询

菜远卤牛肉

菜系及功效：浙菜
菜远卤牛肉的制作材料：
主料：牛肉150克(切片),芥兰/绿色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺。芡汁：李锦记卤水汁2汤匙,水4汤匙,生粉3/2茶匙,糖/1汤匙,李锦记芝麻油1茶匙。
菜远卤牛肉的特色：
色泽呈黄色,有绿色相衬,酸甜带咸。
教您菜远卤牛肉怎么做，如何做菜远卤牛肉才好吃
1. 在沸水中加入1汤匙油,放入蔬菜灼熟,沥干,上碟。

2. 用2汤匙油爆香蒜蓉,加入牛肉炒至半熟,拌入芡汁煮热透,淋在蔬菜上即成。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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叉烧蒸蛋羹	熘鸡卷	酱泥黄瓜	云托八鲜	油浸墨鱼
香干菜脯肉粒	清拌苦瓜条	牛里脊羹	蚝油牛肉（二）	香菜羊肉水饺
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