四色炒蛋_菜谱查询

四色炒蛋

菜系及功效：家常菜谱
四色炒蛋的制作材料：
主料：4个鸡蛋,1个熟咸蛋,1个松花蛋,1个西红柿,香菜末,生抽,盐各适量。
教您四色炒蛋怎么做，如何做四色炒蛋才好吃
1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。

2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

香酥鸭腿	白炒鱿鱼丝	蘑菇鲜贝煲	川味蟹	鲩鱼头金针汤
葱柄丸子	芥蓝鲜鱿	胡萝卜汁	溜鸭肝	清蒸平鱼
山楂烧猪肉	彩熘鱼丸	家乡豆干	番茄生菜沙拉	干煸土豆丝
银杏白菜	椒麻鸭下巴	支竹粉丝鱼	凤翼蒸花菇	炝莴苣腐竹
羊肉杂面汤	拔丝楂糕	梅花蒸饺	黄油花酥	佛手海蜇皮