银杏白菜_菜谱查询

银杏白菜

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱美容菜谱清热解毒食谱高脂血症食谱
口味：咸鲜味
工艺：清炖
银杏白菜的制作材料：
主料：大白菜(小白口)300克
辅料：油菜20克,白果（鲜）15克
调料：盐5克,味精2克

银杏白菜的特色：
色泽美观，鲜嫩可口。
教您银杏白菜怎么做，如何做银杏白菜才好吃

1. 白菜心去根，顺长切条，叶相连。油菜择洗干净。
2. 锅中加水烧开，将白菜烫一下，捞出。
3. 取砂锅，放入白菜、油菜，加上汤、银杏、精盐、味精，上火慢炖熟透即成。

银杏白菜的制作要诀：白菜要选心嫩的部分，上汤一定要好，不要加油。
小帖士-健康提示：
白菜与辣椒同食可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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