芹菜拌豆干_菜谱查询

芹菜拌豆干

菜系及功效：家常菜谱老人食谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌
芹菜拌豆干的制作材料：
主料：芹菜300克,豆腐干100克
调料：盐3克,味精2克,香油3克
教您芹菜拌豆干怎么做，如何做芹菜拌豆干才好吃

1. 将芹菜洗净，沥干切段，用沸水煮一下，晾凉；
2. 豆腐干切细丝；
3. 将芹菜、豆干丝、精盐、味精、香油拌匀，装盘即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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