菠菜绿豆芽_菜谱查询

菠菜绿豆芽

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱围孕期食谱减肥菜谱贫血食谱
口味：酸咸味
工艺：拌
菠菜绿豆芽的制作材料：
主料：菠菜300克,绿豆芽100克
调料：醋5克,芥末5克,香油3克,盐3克,味精2克,酱油5克
教您菠菜绿豆芽怎么做，如何做菠菜绿豆芽才好吃

1. 将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用；
2. 将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉；
3. 将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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一品烧鹿筋	芫爆鱿鱼丝	铁板海皇豆腐	铜锤羊肉	核桃酥鸭
鱼香茭白	蒜虾豆腐	鲫鱼绿豆汤	熘蛋糕虾仁	银丝红鲟
凤片鸽蛋汤	脆皮素鸡	烤生蚝	糟肉	锦绣鱼丝
芥茉拌菜花	凤凰花开	鲜熘竹荪蛋	双味芙蓉鱼	栗子羹