姜汁苋菜_菜谱查询

姜汁苋菜

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱减肥菜谱贫血食谱跌打骨折食谱
口味：姜汁味
工艺：拌
姜汁苋菜的制作材料：
主料：苋菜(紫)250克
调料：姜汁10克,酱油3克,醋2克,味精2克,香油5克
教您姜汁苋菜怎么做，如何做姜汁苋菜才好吃

1. 将苋菜择洗干净，入沸水锅中稍焯一下，捞起放入凉开水中过凉，轻轻挤去水分，放入盘中；
2. 将姜汁、酱油、醋、味精、香油放入盘中，拌匀即成。

小帖士-食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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