当归山药炖羊肉_菜谱查询

当归山药炖羊肉

菜系及功效：家常菜谱肾调养食谱气血双补食谱
口味：咸鲜味
工艺：清炖
当归山药炖羊肉的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)600克,山药200克
辅料：当归50克
调料：姜15克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克

当归山药炖羊肉的特色：
汤鲜肉美，营养丰富。
教您当归山药炖羊肉怎么做，如何做当归山药炖羊肉才好吃
1. 羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。
2. 将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。

当归山药炖羊肉的制作要诀：要掌握好炖制时间，防止肉不烂或山药过烂。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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