中式牛腰肉_菜谱查询

中式牛腰肉

菜系及功效：澳洲菜谱
中式牛腰肉的制作材料：
主料：盐,胡椒粉,玉米淀粉和鸡蛋浸好的牛腰肉块150克,切成方形的卷心莴苣80克,香葱5克,用牛油,黑胡椒和圆葱制成的黑胡椒糊,酱油5克,糖3克,鲜鸡高汤粉10克。

教您中式牛腰肉怎么做，如何做中式牛腰肉才好吃
1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅中煎；

2、将玉米淀粉加水调好，放入锅中勾芡；

3、牛肉出锅后放在卷心莴苣上，并加以香葱装饰。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

烤蟹肉	鲤鱼苦瓜汤	南肉煮竹笋	片状牛肉脯	甜辣肉丝
雪菜火鸭丝窝米	咸鸭蛋蒸豆腐	酱爆茄丁	香肠蒸蛋	白汁绿叶鸡糕
蜜汁薯丸	红烧鲜菌	香油凉糕	大肉盖饭	瓜蓉葡萄包
玉子蛤蜊	细沙羊尾	凤凰蛋	韭菜饼蛋	翡翠生拌菜苗
素笋汤	红烧大群翅	提蓝鱼	青椒虾片	焦熘脆