椒油鲜蘑 |
菜系及功效:家常菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 口味:椒麻味 工艺:拌 椒油鲜蘑的制作材料: 主料:蘑菇(鲜蘑)200克 辅料:胡萝卜50克,油菜30克 调料:盐2克,味精1克,姜10克,花椒15克 椒油鲜蘑的特色: 质嫩,味鲜香。 教您椒油鲜蘑怎么做,如何做椒油鲜蘑才好吃 1. 将鲜蘑菇洗净,放入沸水锅中略烫; 椒油鲜蘑的制作要诀:花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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