菜名 | 火腿炒茄条 |
做法 | 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:炒 火腿炒茄条的制作材料: 主料:茄子,150克 辅料:火腿50克,辣椒(红,尖,干)15克,辣椒(青,尖)15克 调料:猪油(炼制)30克,盐10克,味精8克,白砂糖2克,蚝油5克,生抽5克,姜3克,淀粉(玉米)3克,香油5克 教您火腿炒茄条怎么做,如何做火腿炒茄条才好吃 1. 三文治火腿切片; 2. 茄子去皮切条; 3. 青、红辣椒切片; 4. 姜切片; 5. 炒锅下猪油烧热,放入姜及青、红辣椒片爆香,下盐、三文治火腿片炒至入味断生,再加入茄子、味精、蚝油、生抽、白糖,用大火爆炒,然后用湿淀粉打芡,淋入香油,翻炒几下,出锅即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
清蒸海参母鸡 | 上汤明虾片 | 清汤荷包海参 | 海米珍珠笋 | 麻辣火鸡条 |
豆腐墩 | 菊花青鱼 | 糖拌葡萄 | 氽灌肠 | 绝色美人椒 |
盒子糕 | 大枣猪肝汤 | 清真卤煮鸡 | 白玉黄蜂肉 | 中国古典 |
椒麻腐竹 | 番茄起士塔 | 蒜香四色 | 酥炸虾排 | 玫瑰百果羹 |
冬菇油鸡 | 花蚧煮银丝 | 蓑衣萝卜 | 凉拌四丝 | 油酥烧饼 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。