虾皮拌尖椒_菜谱查询

虾皮拌尖椒

菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱
口味：香辣
工艺：拌
虾皮拌尖椒的制作材料：
主料：辣椒(青,尖)250克
辅料：虾皮75克,香菜5克
调料：味精2克,醋5克,盐3克,大葱5克,姜5克,香油2克
虾皮拌尖椒的特色：
制法简单，鲜辣开胃。
教您虾皮拌尖椒怎么做，如何做虾皮拌尖椒才好吃
1. 尖椒去蒂，去籽洗净切成小滚刀块装盘；
2. 虾皮用温水泡开洗净放尖椒上；
3. 把精盐、味精、醋、葱姜蒜末、麻油放虾皮上，再放上香菜段即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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