蚝油生菜汤_菜谱查询

蚝油生菜汤

菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱甲状腺疾病食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
蚝油生菜汤的制作材料：
主料：生菜（团叶）150克
辅料：紫菜(干)15克
调料：蚝油10克,盐3克,料酒15克,大葱10克,植物油10克,香油5克,味精3克
蚝油生菜汤的特色：
生菜做汤，别开生面，原料素雅，面向大众。
教您蚝油生菜汤怎么做，如何做蚝油生菜汤才好吃
1. 将生菜洗净切段；
2. 紫菜撕成小片；
3. 勺内加油，下入葱段略炒；
4. 加鲜汤、料酒、蚝油烧开；
5. 拣去葱段，下入紫菜烧开；
6. 下入生菜烧开至熟，加精盐、味精，淋入香油出勺装碗即成。

蚝油生菜汤的制作要诀：本品需鲜汤约600克。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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