双心芦笋玉竹荪_菜谱查询

双心芦笋玉竹荪

菜系及功效：家常菜谱心调养食谱减肥菜谱高血压食谱防癌抗癌食谱
口味：清香味
工艺：扒
双心芦笋玉竹荪的制作材料：
主料：芦笋300克,竹荪(干)150克,樱桃番茄150克
辅料：山楂20克,枸杞子10克,枣（干）15克,乌梅20克,淀粉(玉米)30克
教您双心芦笋玉竹荪怎么做，如何做双心芦笋玉竹荪才好吃
1.　竹荪泡软去头尾，取中间部分切成小段；
2.　竹荪放入开水中烫3分钟后取出；
3.　芦笋削皮，切成和竹荪一样长度的段；
4.　小番茄洗净切成两半；
5.　把每段芦笋放入每段竹荪内，再放入蒸笼内蒸一会儿取出；
6.　山楂、红枣、乌梅加适量水熬煮至还剩一半水；
7.　滤去渣取汁加入淀粉并淋在蒸好的芦笋和竹荪上；
8.　撒上枸杞，旁边摆上小番茄即可。

双心芦笋玉竹荪的制作要诀：1.　竹荪可是营养食材中的佳品，还记得一块在外面吃的这道菜吗？
2.　买回材料自己动手，为你的另一半打造营养的竹荪，他会更加贪恋你哦！
小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
乌梅：忌与猪肉同食

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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