姜汁皮蛋_菜谱查询

姜汁皮蛋

菜系及功效：家常菜谱止血调理食谱清热去火食谱高血压食谱
口味：酸咸味
工艺：拌
姜汁皮蛋的制作材料：
主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：姜20克,醋50克,生抽10克,香油15克
教您姜汁皮蛋怎么做，如何做姜汁皮蛋才好吃

1. 将皮蛋刮去腌灰，逐个敲裂，小心把蛋取出，洗净后用干布擦干；
2. 每只切成6瓣呈船形，整齐地以圆形图案码入盘中；
3. 将鲜生姜切成末，与醋、生抽、麻油（香油）调好浇在皮蛋上即成。

小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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