香椿煎蛋_菜谱查询

香椿煎蛋

菜系及功效：私家菜营养不良食谱益智补脑食谱贫血食谱
口味：本味咸鲜
工艺：生煎
香椿煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋350克,香椿50克
调料：色拉油30克,盐5克,味精2克

香椿煎蛋的特色：
椿香浓郁，口感酥嫩。
教您香椿煎蛋怎么做，如何做香椿煎蛋才好吃

1. 香椿洗净，切成小碎片。
2. 鸡蛋打散，加入精盐、味精和香椿碎片，搅拌均匀。
3. 锅中放油烧至八成热，把鸡蛋液，倒入锅中，煎至两面呈金黄色即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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