黄桃豆豉肉_菜谱查询

菜名

黄桃豆豉肉

做法

菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱
口味：甜咸味
工艺：焖
黄桃豆豉肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：豆豉50克,桃100克
调料：盐3克,姜2克,鸡精2克,白砂糖6克,料酒5克,淀粉(玉米)3克,植物油15克
教您黄桃豆豉肉怎么做，如何做黄桃豆豉肉才好吃

1. 将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、料酒、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；
2. 坐锅点火放油，油热后放入姜丝、少许清水和豆豉，待锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅；
3. 将黄桃洗净，去皮、去核，切成薄片，垫入盘中，将焖好的五花肉盛入其上，即可食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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