铁板葱香石斑_菜谱查询

铁板葱香石斑

菜系及功效：家常菜谱
铁板葱香石斑的制作材料：
主料：石斑鱼750克。
调料：（1）海鲜酱,酱油,盐,味精,白糖,葱,姜,黄酒各适量。（2）黄酒,洋葱丝各适量。（3）色拉油适量。
教您铁板葱香石斑怎么做，如何做铁板葱香石斑才好吃

1.石斑鱼宰杀，洗净，下油锅炸至五成熟，加调料（1）焖熟入味收浓汁。

2.调料（2）铺放在铁板上，烧烫。

3.将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。

铁板葱香石斑的制作要诀：待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

芝麻凉团	芦荟煮黄鳝	奶汤烩杂碎	干烧茄片	布丁蛋糕
姜汁苋菜	腐乳蕹菜	炸黄雀脑髓	开心果炒青瓜番茄	银耳肥肠燕
炒葱椒鸡	咖喱饺	花生红枣养血汤	辣爆鸡胗	橄榄莴笋
千张鸡丝	生炒牛肉丝	醋熘松花蛋	炸卷肝	糖醋海参
土豆泥这东西	麻辣青椒豆豉	春卷	吴山酥油饼	香芒滑鸽脯