金蒜焗贻贝_菜谱查询

金蒜焗贻贝

菜系及功效：家常菜谱
金蒜焗贻贝的制作材料：
主料：鲜活翡翠贻贝500克,蒜肉适量。
调料：黄酒,盐,味精,色拉油各适量。
教您金蒜焗贻贝怎么做，如何做金蒜焗贻贝才好吃

1.翡翠贻贝剥去一半壳，另一半连肉洗净。

2.蒜肉油炸至金黄色。

3.原料加黄酒、盐、味精腌入味，入焗炉焗烤成熟。

金蒜焗贻贝的制作要诀：贻贝焗烤只需120℃、8分钟左右。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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