匈牙利牛肉烩饭_菜谱查询

匈牙利牛肉烩饭

菜系及功效：其他国家
匈牙利牛肉烩饭的制作材料：
主料：牛肉 4两红甜椒 1两洋葱 1两青葱 1根白饭 6两 A.太白粉 1小匙水 2小匙 B.奶油 1小匙 C.匈牙利红椒粉 1小匙盐 1/4小匙鲜鸡晶 1/4小匙水 120cc
教您匈牙利牛肉烩饭怎么做，如何做匈牙利牛肉烩饭才好吃
1. 牛肉洗净并切块，以中火快炒过油后随即捞起沥乾；青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、马铃薯洗净并切块；调味料A调製成太白粉水备用。

2. 将奶油放入锅中加热，加入洋葱爆香后，再加入作法1的其他材料及调味料C一起煮至牛肉变软时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白饭上即可食用。

地道的匈牙利牛肉饭还有添加酸奶，却较不合国人的口味，故在此并不添加酸奶这项材料。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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