菜名 | 面包托煎蛋 |
做法 | 菜系及功效:精品主食 私家菜 青少年食谱 益智补脑食谱 口味:炸烧味 工艺:生煎 面包托煎蛋的制作材料: 主料:鸡蛋200克,牛奶35克,面包25克 调料:黄油10克,猪油(炼制)15克,盐2克 教您面包托煎蛋怎么做,如何做面包托煎蛋才好吃 1.将面包去掉边,烤成两面金黄色,放入盘内;将鸡蛋打入碗内,加进精盐、牛奶调匀,备用。 2.往煎锅注入黄油、熟猪油烧,下鸡蛋,用筷子搅拌,待鸡蛋煎成形时,将鸡蛋倒在烤好的面包上,即可上桌。 面包托煎蛋的制作要诀:省时省力,制作简单。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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